南京那里有得學(xué)南京老鹵面

南京那里有得學(xué)南京老鹵面?南京老鹵面的精華在鹵，也就是面的湯頭。老鹵，絕不是敷衍的醬油湯能比。正宗的南京老鹵面口味咸中帶甜，既不像北方面湯要在咸中找鮮，也不像蘇州的奧灶面甜的有點(diǎn)膩，南京老鹵面向來(lái)自成一派。熬制老鹵的功夫才是各家面館的在南京吃貨圈立足的根本

南京老鹵面培訓(xùn)內(nèi)容

1.南京老鹵面加工原料，藥材等挑選教學(xué);材料搭配教學(xué)

2.南京老鹵面處理手法;去腥等

3.秘制醬料醬汁調(diào)配制作與保存

4.制作用具，設(shè)備操作使用學(xué)習(xí)

5.南京老鹵面的腌制技巧和手法

6.火候控制和時(shí)間控制

7.成品保存方法

8.創(chuàng)業(yè)開(kāi)店指導(dǎo);進(jìn)貨渠道;原材料購(gòu)買(mǎi)渠道等

南京老鹵面培訓(xùn)方法

食尚香南京老鹵面培訓(xùn)班老師會(huì)對(duì)食尚香學(xué)員專(zhuān)業(yè)系統(tǒng)的南京老鹵面小吃培訓(xùn)項(xiàng)目技術(shù)培訓(xùn)，保教包會(huì)，學(xué)會(huì)順利畢業(yè)開(kāi)店

南京那里有得學(xué)南京老鹵面?南京食尚香始終堅(jiān)持傳承中國(guó)味道，幫助千萬(wàn)人創(chuàng)業(yè)為企業(yè)使命，將不斷在餐飲培訓(xùn)領(lǐng)域中，研發(fā)更多經(jīng)典餐飲項(xiàng)目，扶持更多想創(chuàng)業(yè)的餐飲人士。讓天下餐飲創(chuàng)業(yè)變得更簡(jiǎn)單更容易復(fù)制成功，讓更多的餐飲創(chuàng)業(yè)人士快速實(shí)現(xiàn)自己的致富夢(mèng)想