食尚香西點(diǎn)培訓(xùn)怎么樣，怎么樣學(xué)做西點(diǎn)？

時(shí)間：2018-09-25 來(lái)源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

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　　西點(diǎn)

　　西點(diǎn)的英文名詞為Baking food，主要的意思是烘焙食品。可以這樣認(rèn)為，西點(diǎn)等于西式烘焙食品，西點(diǎn)可以做主食也可以做點(diǎn)心。總的來(lái)說(shuō)，西點(diǎn)是蛋糕類(lèi)點(diǎn)心的統(tǒng)稱(chēng)(冷食也算)，主要有咸甜兩種口味。土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等，都是西點(diǎn)種類(lèi)之一。

　　食尚香西點(diǎn)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　1.大品牌有保障

　　美味學(xué)院為新華教育集團(tuán)旗下專(zhuān)注特色美食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的連鎖品牌，美味學(xué)院已先后在合肥、北京、天津、杭州和深圳等全國(guó)21個(gè)一線及省會(huì)城市成功辦學(xué)，為更多餐飲創(chuàng)業(yè)人士提供技術(shù)保障。

　　2.行業(yè)資深教學(xué)團(tuán)隊(duì)

　　專(zhuān)業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)，網(wǎng)羅各大酒店和餐廳資深廚師，名師薈萃，手把手教學(xué)指導(dǎo)，小班教學(xué)，無(wú)保留傳授美食制作技術(shù)。

　　口碑相傳值得信賴(lài)

　　大家說(shuō)好，才是真的好，老學(xué)員帶動(dòng)新學(xué)員，值得信賴(lài)。

　　3.正宗好味道

　　杭州美味學(xué)院擁有專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，緊隨市場(chǎng)潮流，不斷升級(jí)教學(xué)產(chǎn)品和市場(chǎng)新品，保證學(xué)員掌握時(shí)下熱門(mén)作品做法。

　　4.教學(xué)環(huán)境

　　舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境，先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備，讓學(xué)員在輕松融洽的氛圍中快速的掌握美食制作技術(shù)。

　　5.創(chuàng)業(yè)扶持

　　杭州美味學(xué)院為學(xué)員提供技術(shù)開(kāi)店一條龍服務(wù)，包括店面選址注意事項(xiàng)、原材料采購(gòu)渠道、專(zhuān)業(yè)器械操作指南和店面VI設(shè)計(jì)等。

　　西點(diǎn)的做法

　　材料

　　蛋1顆砂糖30g過(guò)篩低粉40g糖粉25g奶油20g糖粉35g

　　1.蛋白分次加入砂糖，打到硬發(fā)

　　2.加入蛋黃打1分鐘至均勻。預(yù)熱烤箱170℃10分鐘

　　3.分次加入過(guò)篩低粉，輕盈拌勻

　　4.擠50元硬幣大小，灑上糖粉。170℃放中層烤15分鐘?！緶厣舷禄?70℃，放中層分蛋法甜度依口味調(diào)整

　　5.制作內(nèi)餡：奶油回溫到可以按軟(不是融化)打松泛白，加入糖粉打到蓬松泛白

　　6.組合就完成了!

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