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南京早點創(chuàng)業(yè)

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　　★☆面的歷史起源

云吞面

　　★☆面是廣東地道小吃的一種。雖然面食在廣東并不是以主食的地位出現(xiàn)，但出奇的是大部分的廣東人對★☆面有一種難以割舍的情懷。據(jù)考據(jù)，★☆面最早在清末民初，廣州的西關(guān)一帶出現(xiàn)，相傳是同治年間從湖南傳入。

　　當時一位湖南人在廣州雙門底(現(xiàn)在的北京路)開設(shè)了一間“三楚面館”(三楚即湖南湖北一帶)，專營面食，其中就有★☆面。只不過那時的★☆做得很粗糙，基本上只有面皮肉餡白水湯。后來幾經(jīng)改良，以雞蛋液和面搟成薄皮，包以肉末、蝦仁和韭黃制成的餡料，自成一派。
 
　　很顯然，廣州并不是以面為主食的地區(qū)。然而，廣州人卻對這碗★☆面情有獨鐘。“三楚面館”因而生意紅火，不久就有許多人爭相效仿。初期，★☆面由小販肩挑四處販賣，以敲竹板作“獨得獨得”聲招徠顧客，不久便發(fā)展至成行成市。
 
　　菜品特色
 
　　★☆面以★☆和面還有熬好的湯頭制成，★☆口感潤滑，面入口有彈性，讓人回味無窮。
 
　　食尚香★☆面培訓內(nèi)容
 
　　1、單店營業(yè)器具的選購、認識;
 
　　2、掌握使用★☆面的核心材料、靈魂;
 
　　3、學習★☆面的各種輔料、配料的制作;
 
　　4、學習★☆面的選材、面條的處理方法。
 
　　5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
 
　　★☆面學習方式
 
　　按照★☆面標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
 
　　后續(xù)服務(wù)支持
 
　　1、一次學習，終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學員放心創(chuàng)業(yè);
 
　　2、原料與設(shè)備如果當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);
 
　　3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。

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