清油盤絲餅培訓(xùn)哪家好，哪家的清油盤絲餅培訓(xùn)好？

提起清油盤絲餅，許多住在濟(jì)南的年輕人也許會感到陌生。清油盤絲餅又叫盤絲餅、清油餅，老濟(jì)南人俗稱“一窩絲”，是山東濟(jì)南傳統(tǒng)的漢族風(fēng)味小吃。盤絲餅是將抻面的功夫融于油烙工序之中做出來的面點(diǎn)，相傳是從老北京傳過來的。制作盤絲餅要先知道和面的學(xué)問，和面時須加多少堿、鹽和水應(yīng)根據(jù)季節(jié)和空氣的干濕程度調(diào)配。

　　將和好的面“醒”一段時間后，把面團(tuán)搓成長條，抓住長條的兩頭在案板和空中反復(fù)摔打。拉抻到一定程度后將條面切成15公分的小段，再反復(fù)拉抻至八九扣時，就形成了數(shù)百根細(xì)如發(fā)絲的“龍須面”，在上面刷一遍油后用刀截成數(shù)段，然后將面絲一圈圈盤成餅狀放在鏊子里烙制(烙制時還要刷上一層花生油)而成。吃的時候撒上白糖或青紅絲，用手捧著盤絲餅輕輕一擠，千條均勻的“金絲”宛如細(xì)細(xì)的菊花瓣輕輕散開。送入口中，頓覺外焦里嫩、香脆爽口。

　　清油盤絲餅技術(shù)培訓(xùn)詳情

　　1、清油盤絲餅的系統(tǒng)講述;

　　2、清油盤絲餅原料的選購;

　　3、清油盤絲餅食材的預(yù)加工;

　　4、清油盤絲餅加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、清油盤絲餅加工的工藝步驟;

　　6、清油盤絲餅經(jīng)營定價原則;

　　7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營管理

　　清油盤絲餅學(xué)習(xí)方式

　　按照清油盤絲餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

　　后續(xù)服務(wù)支持

　　1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

　　3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

　　報名優(yōu)惠

　　1.學(xué)員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用食尚香品牌

　　2.學(xué)校提供：開店流程，**流程，門牌設(shè)計

　　3.店面設(shè)計：燈箱設(shè)計，名片設(shè)計，廣告宣傳等設(shè)計圖

　　4.后期技術(shù)升級：免費(fèi)技術(shù)更新，后期不懂可以來校復(fù)學(xué)

　　5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費(fèi)200元

　　6.食尚香小吃學(xué)校優(yōu)惠放送，凡前100名報名學(xué)員，將有機(jī)會獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊，名額有限，快來報名吧!