青椒牛肚的做法
青椒牛肚
這道菜簡單快捷，滋味濃郁，香氣撲鼻，絕對讓你胃口大開，是餐桌上不可殺奧的下酒菜喲。牛肚具有補益脾胃，補氣養(yǎng)血，補虛益精、消渴、風眩之功效。
青椒牛肚的做法
1.牛肚焯水撈出控干水分備用。
2.青椒洗凈切絲。
3.干辣椒剪絲，蒜切片。
4.少許油，冷油放蒜片，干辣椒，炒出香味。
5.放入牛肚，姜汁，蠔油，鹽，炒到均勻上色。
6.入青椒，炒斷生。放雞精香油即可出鍋。
注意事項
后話
1，這道菜主要是蠔油的味道很配牛肚。放點干辣椒，尤其的香。辣椒可以根據自己承受能力放.
2，可以換成豬肚，牛筋，豬耳朵，豬頭肉等。
3，少不了的是蒜，不可忽略。
4，全程大火就好，爆炒出來香味比較好的保留。配米飯和饅頭都是很棒的。
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18-11-22 14:41:55
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