?
南京早點(diǎn)創(chuàng)業(yè)

萬(wàn)州烤魚(yú)怎么做好吃,好吃的做法秘訣

　　萬(wàn)州烤魚(yú)怎么做呢?想要了解萬(wàn)州烤魚(yú)的正宗做法，萬(wàn)州烤魚(yú)怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作萬(wàn)州烤魚(yú),那么下面分享的萬(wàn)州烤魚(yú)做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的萬(wàn)州烤魚(yú)做法技術(shù)配方來(lái)學(xué)習(xí)制作萬(wàn)州烤魚(yú),就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛(ài)的萬(wàn)州烤魚(yú)啦。下面就讓我們來(lái)看詳細(xì)的萬(wàn)州烤魚(yú)做法吧。

　　用料

　　魚(yú)(比較好用花鰱!)

　　菠蘿

　　黃瓜

　　芹菜

　　油炸花生米

　　香菜

　　蔥姜蒜

　　紅油豆瓣

　　豆豉

　　干辣椒

　　干花椒

　　十三香/五香粉

　　冰糖

　　香葉八角小茴香適量

　　泡姜和泡椒

　　洋蔥和土豆!!(我家沒(méi)有就沒(méi)加，哭)

　　模仿成都滋味烤魚(yú)的…烤魚(yú)的做法

　　魚(yú)洗凈，鋪開(kāi)，在魚(yú)身劃口子抹上鹽和胡椒粉，擺上姜蔥腌制一小時(shí)以上(根據(jù)魚(yú)的大小來(lái)決定腌制時(shí)間，我這條兩斤半的樣子，鹽不要怕放多了，多抹一點(diǎn)才入味)

　　腌制的時(shí)候開(kāi)始準(zhǔn)備各種材料，先把豆瓣和豆豉剁碎，干辣椒擦干凈剪斷，芹菜去葉子切斷，菠蘿和黃瓜切塊。

　　把腌制好的魚(yú)刷上油，多刷一點(diǎn)!放入預(yù)熱220度的烤箱烤半個(gè)小時(shí)左右，中途可以取出來(lái)再刷一次油，魚(yú)皮更香。

　　烤魚(yú)期間就開(kāi)始炒配菜，先熱鍋入油，油要多一點(diǎn)，中小火炒香豆瓣和豆豉。

　　放入香料，泡椒泡姜，蔥姜蒜繼續(xù)炒香。

　　放入配菜炒炒炒，加一點(diǎn)高湯或者水，再加入十三香和冰糖煮一下。

　　魚(yú)烤好了拿出來(lái)，吧配菜澆在魚(yú)上，入烤箱繼續(xù)烤30分鐘的樣子。

　　烤魚(yú)時(shí)就準(zhǔn)備表面的辣子和花生，油炸花生米可以買現(xiàn)成的，熱鍋入油小火炒香辣椒花椒和花生，等魚(yú)好了就淋在魚(yú)身上~呲呲啦啦好想呀!

　　在配一杯啤酒!口水…

相關(guān)資訊

課程分類

猜你想找


整站熱門培訓(xùn)項(xiàng)目


萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)校區(qū)環(huán)境


萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)過(guò)程


萬(wàn)州烤魚(yú)學(xué)員作品


萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)畢業(yè)證書(shū)


萬(wàn)州烤魚(yú)學(xué)員開(kāi)店


萬(wàn)州烤魚(yú)開(kāi)店經(jīng)營(yíng)技巧


萬(wàn)州烤魚(yú)做法


?

成功創(chuàng)業(yè)步走   ①——選擇小吃創(chuàng)業(yè) ②——學(xué)習(xí)小吃技能 ③——開(kāi)店籌備 ④——開(kāi)業(yè)促銷 ⑤——持續(xù)盈利

  • 聯(lián)系我們
  • 微信公眾平臺(tái)號(hào)：食尚香
  • 聯(lián)系電話 400-055-1073
  • 食尚香特色小吃創(chuàng)業(yè)基地已經(jīng)在全國(guó)開(kāi)始十余家培訓(xùn)基地，遍布全國(guó)的各個(gè)城市，學(xué)小吃創(chuàng)業(yè)請(qǐng)咨詢客服您所在的地區(qū)情況！
微信
Copyright　2004-2016 版權(quán)所有 投資有風(fēng)險(xiǎn) 選擇需謹(jǐn)慎 食尚香南京小吃培訓(xùn) 食尚香小吃創(chuàng)業(yè)基地-江蘇南京分公司 皖I(lǐng)CP備14012346號(hào)-12 網(wǎng)站地圖 xml地圖