學(xué)做重慶小面怎么樣，正規(guī)重慶小面學(xué)校？
重慶小面怎么做?重慶小面做法配方?
面的加工方法相比較調(diào)味方法要簡單很多。取中筋面粉5千克，加入鹽20克、食用堿30克混合均勻，注入清水2-2.2千克，和成質(zhì)地均勻的堿水面團(tuán)，用壓面機(jī)壓好面團(tuán)，用面條機(jī)做出面條。取面條放入沸水中，大火燒開，沸水滾兩滾后撈出面條，控干水分，平攤在案板上，先用電風(fēng)扇將面條吹涼，再用刷子在面條上刷上一層薄薄的菜子油拌勻，分成若干份即可?？腿它c(diǎn)面時，再將一份面條放入沸水中煮開，撈入碗內(nèi)，放入調(diào)料調(diào)味。
重慶小面培訓(xùn)項(xiàng)目
重慶小面培訓(xùn)內(nèi)容
1.香辛料認(rèn)識與鹵湯調(diào)制
2.牛雜等全牛系列處理。
3.全牛系列鹵制與時間火候控制。
4.鹵素菜處理與鹵制。
5.鹵湯保養(yǎng)與鹵菜保管。
重慶小面培訓(xùn)時間
保教包會，隨到隨學(xué)，學(xué)員一般3-5天左右就能學(xué)會出師啦重慶小面培訓(xùn)方式：專業(yè)老師一一對口教學(xué)，學(xué)員自己動手實(shí)踐，所做產(chǎn)品由老師考核評價
優(yōu)惠政策
1、終生免費(fèi)來校復(fù)習(xí)以及技術(shù)升級;
2、學(xué)員畢業(yè)后可使用我校“食尚香”商標(biāo)，不需要支付費(fèi)用;
3、可兩人同時學(xué);
4、來校車票報銷車費(fèi);
5、免費(fèi)提供住宿;
6、免費(fèi)為學(xué)員提供各類食材以及設(shè)備供貨商信息或者由學(xué)校代購;
7、學(xué)生，傷殘，軍人，下崗職工等可憑證件學(xué)費(fèi)打八折;
8、已報名某項(xiàng)目，再報名其他項(xiàng)目可享受優(yōu)惠，具體優(yōu)惠明顯可咨詢在線客服。
報名優(yōu)惠
1.學(xué)員畢業(yè)后開店可使用食尚香品牌
2.學(xué)校提供：開店流程，辦證流程，門牌設(shè)計
3.店面設(shè)計：燈箱設(shè)計，名片設(shè)計，廣告宣傳等設(shè)計圖
4.后期技術(shù)升級：技術(shù)更新，后期不懂可以來校復(fù)學(xué)
5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費(fèi)200元
6.食尚香小吃學(xué)校優(yōu)惠放送，凡前100名報名學(xué)員，將有機(jī)會獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊，名額有限，快來報名吧!
最新活動內(nèi)容
1，單學(xué)一個項(xiàng)目按最新優(yōu)惠活動價;
2，同時報名學(xué)二個項(xiàng)目，送一個項(xiàng)目學(xué)習(xí);
3，同時報名學(xué)三個項(xiàng)目，送二個項(xiàng)目學(xué)習(xí);
4，當(dāng)天報名再送一項(xiàng);
5，先報名一個項(xiàng)目，后再加學(xué)項(xiàng)目打八折優(yōu)惠;
6，免費(fèi)提供住宿，方便學(xué)習(xí);
7，憑車票即可報銷來校路費(fèi);
8，免費(fèi)開店技術(shù)指導(dǎo);
9，一次學(xué)習(xí)三年免費(fèi)技術(shù)升級;
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課程分類
早餐面點(diǎn)- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點(diǎn)
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
