點(diǎn)培訓(xùn)干鍋鴨培訓(xùn)中心

食尚香干鍋鴨培訓(xùn)簡(jiǎn)介

食尚香干鍋鴨培訓(xùn)學(xué)?？偛课挥诹哦?mdash;南京，隸屬于南京食尚香餐飲管理有限公司。學(xué)校設(shè)立了法式西點(diǎn)、韓式裱花、干鍋鴨油蛋糕、英式翻糖蛋糕、ins甜品、流行面包、巧克力、咖啡、周末班、私房蛋糕等專業(yè)課程。力求為中國(guó)的干鍋鴨創(chuàng)業(yè)愛(ài)好者、以及想要進(jìn)修的朋友提供最前沿的干鍋鴨技術(shù)培訓(xùn)，傳授最具有實(shí)踐意義的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，力求培養(yǎng)出最專業(yè)且最富創(chuàng)意的干鍋鴨新人，幫助每一位來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想!食尚香擁有雄厚的師資力量、先進(jìn)實(shí)用的教學(xué)方法、高端前沿的培訓(xùn)內(nèi)容。學(xué)校為每一位學(xué)員定制個(gè)性化培訓(xùn)課程和發(fā)展路線，讓學(xué)員可以根據(jù)自己的喜好和需求自主選擇合適的課程;經(jīng)驗(yàn)豐富的老師手把手教學(xué)，零基礎(chǔ)入學(xué)，包教包會(huì)。食尚香已在南京、杭州開(kāi)設(shè)分校，現(xiàn)即將在上海、天津、長(zhǎng)沙、北京等地區(qū)成立分校，方便更多人學(xué)習(xí)干鍋鴨技能。

干鍋鴨開(kāi)店基本培訓(xùn)內(nèi)容

1、冷藏冰箱

冰箱是保持恒定低溫的一種制冷設(shè)備，也是一種使食物或其他物品保持恒定低溫冷態(tài)的電用產(chǎn)品。開(kāi)干鍋鴨店很多原料和飲品需要冷藏保鮮，比如果醬、水果和需要制作的雙皮干鍋鴨都需要放到冷藏冰箱來(lái)保證口感。夏天是果干鍋鴨的旺季，而有些原材料如果不放在冷藏冰箱里放半天就不能用了。對(duì)于夏季開(kāi)干鍋鴨店的店主來(lái)說(shuō)，冷藏冰箱是開(kāi)店必不可少的一項(xiàng)設(shè)備。

2、制冰機(jī)

采用制冷系統(tǒng)，以水載體，在通電狀態(tài)下通過(guò)某一設(shè)備后，制造出冰的設(shè)備叫制冰機(jī)。干鍋鴨九度干鍋鴨培訓(xùn)總部的制冰機(jī)一般設(shè)計(jì)是風(fēng)冷制冰機(jī)，這款風(fēng)冷冷凝器的優(yōu)點(diǎn)是無(wú)需水資源，運(yùn)行成本較低。安裝、使用方便，無(wú)需其他配套設(shè)備，只要接通電源即可投入運(yùn)行，不污染環(huán)境。

食尚香干鍋鴨培訓(xùn)需要多久

實(shí)體店學(xué)習(xí)耗時(shí)1天：學(xué)完之后，老師會(huì)帶學(xué)員去實(shí)體店參觀學(xué)習(xí)，了解門店運(yùn)營(yíng)流程，花費(fèi)1天時(shí)間，務(wù)必使學(xué)員在課程結(jié)束后能獨(dú)立開(kāi)店?duì)I業(yè)。

干鍋鴨培訓(xùn)方式

一對(duì)一教學(xué)：老師一對(duì)一授課，手把手的指導(dǎo)學(xué)生實(shí)際操作，直到學(xué)員完全學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)過(guò)程中全部采用真材實(shí)料，情景教學(xué)真實(shí)操作。

干鍋鴨培訓(xùn)大概多少錢

高級(jí)培訓(xùn)班(價(jià)格：5600元)

學(xué)習(xí)周期：一周至兩周(學(xué)不會(huì)時(shí)間不限)

培訓(xùn)課程：干鍋鴨系列、鮮干鍋鴨系列、思暮雪系列、冰沙系列、水果干鍋鴨系列、鮮果系列、氣泡系列、搖搖樂(lè)系列、乳酸半半系列、干鍋鴨蓋系列、芝芝系列、鮮榨果汁系列、港式甜品

教學(xué)優(yōu)勢(shì)

A 0基礎(chǔ)小班授課 手把手實(shí)操為主

B 包教包會(huì) 一期不會(huì) 下期免費(fèi)再學(xué) 直到會(huì)為止

C 一次性收費(fèi) 學(xué)習(xí)過(guò)程中不收取任何費(fèi)用

D 為創(chuàng)業(yè)學(xué)員提供微店 實(shí)體店免費(fèi)指導(dǎo)及免費(fèi)更新新品

影響食尚香干鍋鴨行業(yè)發(fā)展因素

1、有利因素

隨著食品安全相關(guān)領(lǐng)域認(rèn)知水平的提高，食品安全成為所有消費(fèi)者共同關(guān)系的重要話題。中國(guó)政府高度重視食品質(zhì)量安全，目前已基本形成了以《食品安全法》為核心的監(jiān)管體系，明確各部門監(jiān)管職責(zé)，確保食品的安全與健康。

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，干鍋鴨飲料前衛(wèi)時(shí)尚、方便快捷的特點(diǎn)符合現(xiàn)代生活的需求。同時(shí)年輕女性易于接受新鮮事物，追求新穎時(shí)尚，對(duì)生活品質(zhì)有著較高的要求，為干鍋鴨飲料的主力消費(fèi)群體。因此，龐大的年輕女性消費(fèi)群體是促進(jìn)行業(yè)銷售增長(zhǎng)的強(qiáng)大動(dòng)力，支撐行業(yè)穩(wěn)定而長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。

隨著飲料行業(yè)不斷發(fā)展，技術(shù)水平不斷提升和運(yùn)用，行業(yè)生產(chǎn)自動(dòng)化水平顯著提高，提高了生產(chǎn)效率，不僅減少了成本，還提高了產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)，信息化普及應(yīng)用使信息清晰透明，有助于將生產(chǎn)與銷售緊密結(jié)合，有利于“以銷定產(chǎn)”的實(shí)施，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)資源與社會(huì)資源的合理分配與利用，加快行業(yè)的升級(jí)。

2、不利因素

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序尚待規(guī)范，眾多資金少、規(guī)模小、生產(chǎn)水平低的企業(yè)加入飲料行業(yè)。大多中小型企業(yè)不注重研發(fā)的投入，創(chuàng)新意識(shí)欠缺，依靠跟風(fēng)模仿，導(dǎo)致市場(chǎng)上產(chǎn)品配料及包裝等抄襲現(xiàn)象嚴(yán)重，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，影響了消費(fèi)者對(duì)飲料產(chǎn)品的消費(fèi)體驗(yàn)，部分產(chǎn)品甚至陷入價(jià)格戰(zhàn)。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序尚待規(guī)范，影響了行業(yè)的發(fā)展。

地區(qū)差異對(duì)行業(yè)營(yíng)銷能力提出更高要求，我國(guó)幅員遼闊，各地飲食文化和飲食習(xí)慣存在較大的差異，同一產(chǎn)品很難滿足各地消費(fèi)者的口味及需求，因此企業(yè)的營(yíng)銷能力顯得尤為重要。

上面說(shuō)的都是瓶裝干鍋鴨，現(xiàn)在市面上各種干鍋鴨店又是另一番格局

干鍋鴨店品牌林立，但是沒(méi)有一家可以做到獨(dú)大。

例如：coco、嘟嘟干鍋鴨、一點(diǎn)點(diǎn)、鹿角巷、還有合肥本土的卡旺卡

還有各種干鍋鴨小店面，到處都是。

從數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)2018年全年干鍋鴨店鋪加盟有2200家，全年?duì)I業(yè)額超130億，市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)20%