短期★★藍(lán)培訓(xùn)學(xué)校，培訓(xùn)學(xué)?！铩锼{(lán)制作

時(shí)間：2022-09-06 來源：南京小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

短期★★藍(lán)培訓(xùn)學(xué)校，培訓(xùn)學(xué)?！铩锼{(lán)制作？隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平提高，對(duì)于餐飲的需求也越來越多樣化。南京食尚香★★藍(lán)作為一種適合多種消費(fèi)層次的餐飲形式，具有方便快捷的大眾化特色，其取材多樣、吃法靈活，適應(yīng)了各類消費(fèi)者的不同需求，有著龐大的消費(fèi)群體和市場空間!南京食尚香★★藍(lán)更是隨著改革春風(fēng)迅速輻射全國，想學(xué)習(xí)南京食尚香★★藍(lán)，不知道怎么選擇，不用擔(dān)心南京食尚香★★藍(lán)培訓(xùn)學(xué)校，來教你選擇的兩大技巧：

康寶藍(lán)

技巧一：要選擇能學(xué)正宗南京食尚香★★藍(lán)，首先必須了解南京食尚香★★藍(lán)的緣來!

南京食尚香★★藍(lán)，又稱為毛肚★★藍(lán)或麻辣★★藍(lán)，起源于明末清初的南京食尚香嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。

南京食尚香★★藍(lán)來源于民間，升華于廟堂，無論是販夫走卒、達(dá)官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工，還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫，其消費(fèi)群體涵蓋之廣泛、人均消費(fèi)次數(shù)之大，都是他地望塵莫及的。

技巧二：想學(xué)習(xí)正宗南京食尚香★★藍(lán)，更要了解南京食尚香★★藍(lán)的特色!

南京食尚香★★藍(lán)選料包羅萬象、吃法豪放、味碟獨(dú)特，讓人不得不愛!學(xué)南京食尚香★★藍(lán)，要知道南京食尚香★★藍(lán)的菜品已擴(kuò)大到家禽、水產(chǎn)、海鮮、野味、動(dòng)物內(nèi)臟、各類蔬菜和干鮮菌果等。在毛肚★★藍(lán)的基礎(chǔ)上，發(fā)展到清湯★★藍(lán)、鴛鴦★★藍(lán)、啤酒鴨★★藍(lán)、狗肉★★藍(lán)、肥?！铩锼{(lán)、辣子雞★★藍(lán)等等，品種不下百余種，簡直就是沒有什么不能涮!

南京食尚香★★藍(lán)培訓(xùn)內(nèi)容

1.培訓(xùn)介紹：核心技術(shù)傳授(★★藍(lán)技術(shù)配方資料，等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會(huì)自己獨(dú)立開店

2.操作技巧：南京食尚香★★藍(lán)的配比及和面手法;南京食尚香★★藍(lán)各種特色配方及實(shí)際動(dòng)手操作;南京食尚香★★藍(lán)制作全流程及技巧;南京食尚香★★藍(lán)制作設(shè)備使用及維護(hù);南京食尚香★★藍(lán)各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息;南京食尚香★★藍(lán)選址及經(jīng)營管理技巧。

南京食尚香★★藍(lán)培訓(xùn)時(shí)間

不限學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，包吃包住，學(xué)會(huì)為止，一般7-10天左右，根據(jù)個(gè)人情況而定

南京食尚香★★藍(lán)學(xué)習(xí)方式

按照南京食尚香★★藍(lán)標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

南京食尚香★★藍(lán)開店資金

以普通的市級(jí)城市來說,學(xué)好南京食尚香★★藍(lán)技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

第一種是資金較小,則考慮做南京食尚香★★藍(lán)攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做南京食尚香★★藍(lán)攤這種形式的話,一半南京食尚香★★藍(lán)開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

第二種是資金比較大,考慮做南京食尚香★★藍(lán)店的.直接開南京食尚香★★藍(lán)店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開南京食尚香★★藍(lán)店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

南京食尚香★★藍(lán)培訓(xùn)優(yōu)勢

1.精創(chuàng)的工藝標(biāo)準(zhǔn)

2.精選原產(chǎn)地原料

3.遵從原始工藝

4.采自原生態(tài)菜品

南京食尚香★★藍(lán)政策支持

1.選址營建

2.全面培訓(xùn)

3.運(yùn)營指導(dǎo)

4.物資供應(yīng)

5.營銷策劃

6.品牌形象