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肉夾饃培訓


肉夾饃培訓

項目名稱:肉夾饃培訓學習時間:短期班
項目品牌:食尚香學習方式:現(xiàn)場實踐,學員親自動手操作
學習內(nèi)容:肉夾饃培訓全套技術(shù)原料設(shè)備:不受任何限制
學習品種:見具體介紹售后服務:永久售后服務

  想學肉夾饃小吃嗎?

  肉夾饃,實際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥,肥而不膩,回味無窮。臘汁肉歷史悠久,聞名中國,配上白吉饃,有著中式漢堡的美譽,揚名中外,深受人們喜愛。臘汁肉夾饃由三十多種調(diào)料精心配制而成,由于選料精細,火功到家,加上使用陳年老湯,因此所制的臘汁肉與眾不同,具有色澤紅潤,氣味芬芳,肉質(zhì)軟糯,糜而不爛,濃郁醇香,獨特風味。

  肉夾饃怎么做?肉夾饃做法配方?

  1.鹵肉:

  根據(jù)涼皮商學院朱老師講:肉夾饃做法不是配方核心是防止有腥味:以上全部用紗布包好后放入15千克湯中,前半小時大火煮開后,進行調(diào)味。

  2.調(diào)味:

  大火改為小火時加入:曾紅型醬油1千克,生抽200克、98%含量的鹽600克,生姜片200克,料酒500克,蔥段600克小火慢煮加入五花肉開始鹵制。

  3.鹵制:

  加入15千克五花肉大火煮開,去沫,改為小火,三小時后,關(guān)火在燜1小時,第一時間把鹵好的肉全部撈出,鹵料湯可以繼續(xù)進行第二次進行鹵制故,請燒開在涼后密封防止壞掉,撈出的肉加入少量的鹵汁放入電飯煲中保溫待用。

  注意:每次當天用完的鹵汁請燒開在冷卻,可以防止比較久,特別夏天不燒開第二天容易湯壞掉。

  肉夾饃種類

  臊子肉夾饃、特色土豆絲夾饃、特色精品肉夾饃、特色臘汁肉夾饃、特色醬牛肉夾饃等等。

  肉夾饃培訓項目介紹

  對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。肉夾饃就是集這些優(yōu)點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家肉夾饃店,到我們食尚香來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,并且成功開業(yè)。

  食尚香肉夾饃培訓內(nèi)容

  1、肉夾饃技術(shù)概述;

  2、正宗臘汁肉夾饃鹵肉香料的全部配方與配制;

  3、正宗臘汁肉夾饃鹵肉的各個細節(jié)及全部制作過程;

  4、正宗臘汁肉夾饃"白吉饃"的全部制作;

  5、饃的制作手法及掌握技巧;

  6、正宗臘汁肉夾饃剁肉夾饃過程;

  7、原料存放、保鮮技術(shù);

  8、原料的進貨渠道指導。

  肉夾饃學習方式

  按照肉夾饃標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

  后續(xù)服務支持

  1、一次學習,終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創(chuàng)業(yè);

  2、原料與設(shè)備如果當?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

  3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費回來繼續(xù)學習。

  肉夾饃的由來

  肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱,中國陜西省漢族特色食物之一。據(jù)史料記載,臘汁肉在戰(zhàn)國時稱為"寒肉",當時位于秦晉豫三角地帶的韓國,已能制作臘汁肉了,秦滅韓后,制作工藝傳進長安。文昌門內(nèi)的館子命名為秦豫肉夾饃,隱喻著自己是正宗的臘汁肉名店。

  營養(yǎng)價值

  豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

  • 1.創(chuàng)業(yè)學員畢業(yè)后開店可免費使用食尚香品牌
  • 2.創(chuàng)業(yè)基地提供:開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計
  • 3.店面設(shè)計:燈箱設(shè)計,名片設(shè)計,廣告宣傳等設(shè)計圖
  • 4.后期技術(shù)升級:免費技術(shù)更新,后期不懂可以來校復學
  • 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
  • 6.食尚香小吃創(chuàng)業(yè)基地優(yōu)惠放送,凡前100名報名學員,將有機會獲得《創(chuàng)業(yè)指導》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!

肉夾饃利潤分析

  開一家肉夾饃店到底能賺多少錢呢?我們開店就是為了賺錢,因此利潤往往是大家最關(guān)注的.因為沒有開過店,很多人對于肉夾饃的利潤并不是很清楚,一般來說,一家小型的肉夾饃店,一天的營業(yè)額大概有1000元,稍微好一點的肉夾饃店一天的營業(yè)額在1500-2000元左右,我們就拿1500元來計算,一個月就有45000元的營業(yè)額.通常,開肉夾饃店,每月成本大概營業(yè)額的60%左右,大概有27000元是投入成本,而剩下的18000元則是一個月的利潤了.當然每家肉夾饃店的經(jīng)營情況不同,利潤自然也有所不同.

肉夾饃培訓哪家好

  在剛開始接觸肉夾饃培訓的時候,我們并不知道去哪里培訓會更好.因此我們需要先考察,然后報名學習.判斷一家肉夾饃培訓機構(gòu)到底好不好,大概有以下幾個考察點:

  1,肉夾饃培訓機構(gòu)的規(guī)模

  2,肉夾饃培訓設(shè)備是否齊全,是否是新的或者半新設(shè)備

  3,肉夾饃培訓的老師是否專業(yè),負責

  4,肉夾饃培訓機構(gòu)資質(zhì)

  5,學員的評價,肉夾饃培訓機構(gòu)的口碑

  6,肉夾饃培訓機構(gòu)的售后

食尚香肉夾饃培訓優(yōu)勢

  1,肉夾饃培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

  2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

  3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

  4,肉夾饃培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.

肉夾饃培訓時間

  肉夾饃培訓時間一般根據(jù)肉夾饃培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么肉夾饃培訓的時間也就越短.

  食尚香鄭重承若:每一個肉夾饃培訓學員我們都是學會為止,所以學員不用擔心時間不夠?qū)W不會.同時在肉夾饃培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好肉夾饃技術(shù).

肉夾饃培訓價格

  來食尚香學習正宗的肉夾饃技術(shù),肉夾饃培訓的價格都會提前告知學員.食尚香小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現(xiàn)胡亂收費的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的肉夾饃培訓收費的朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

肉夾饃開店資金

  肉夾饃開店的資金一般是根據(jù)具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規(guī)模等因素都會影響肉夾饃開店的資金投入,要計算這個肉夾饃開店資金,我們大抵上能夠?qū)⑵浞譃閮煞N規(guī)模.

  第一種是資金較小,則考慮做肉夾饃攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做肉夾饃攤這種形式的話,一半肉夾饃開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

  第二種是資金比較大,考慮做肉夾饃店的.直接開肉夾饃店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開肉夾饃店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

肉夾饃開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

  第三,肉夾饃店面布置,裝修

  第四,制作肉夾饃設(shè)備采購

  第五,制作肉夾饃原料采購

  第六,肉夾饃店審批手續(xù),辦理各項證書

肉夾饃店選址技巧

  1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,實行店址調(diào)查

  3,力保交通便利

  4,肉夾饃店選擇人口增加較快的地方

  5,租金合理

肉夾饃店裝修技巧

  1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出肉夾饃店特色

  2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

  3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

課程分類

整站熱門培訓項目


肉夾饃培訓校區(qū)環(huán)境


肉夾饃培訓過程


肉夾饃學員作品


肉夾饃培訓畢業(yè)證書


肉夾饃學員開店


肉夾饃開店經(jīng)營技巧


肉夾饃做法



熱門項目產(chǎn)品

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